2008/9/25(木曜日）

土手には真っ赤な彼岸花が咲き始め、秋の気配が色濃くなってきました。
お蔭さまで、夏限定メニューも大好評で終わることができました。皆様からの 「おいしい！」との言葉は、どんな言葉より嬉しく、また頑張ろう！と思える活力です。 本当にありがとうございます。 現在は、冬に向けてどんなメニューを作るか、若旦那と試行錯誤しております。 どんなメニューが出来るか…どうぞお楽しみに！
当店には、新たにそば店を開店しようと、当店の味を求め 色々な方が修行に来ています。（北は北海道、南は九州まで）現在はなんと27歳？ の女性が来ています。一生懸命な姿を見ると、こちらもとても身が引き締まる思いです。 その新しいパワーに負けないよう、当店もますます磨きをかけて頑張っていきたいと思います！ 原点は“みたす味・うるおう心”を忘れずに…

2008/7/25（月曜日）

毎日暑い日が続いておりますが、みなさまお元気でしょうか？
7月に入ると、「夏メニューはまだ始らないの？」なんて嬉しい声もたくさん聞こえてきました。 毎年、夏・冬限定でお出ししているメニューもすっかり桂の“顔”になってきたのでしょうか？？ スタッフ一同、うれしい気持ちで一杯です！ありがとうございます・・・
夏限定メニューもスタートし、皆様をお待ちしておりますのでどうぞよろしくお願いします。 これから夏本番！暑さに負けず、当店のおいしい味を満喫して頂けたら嬉しく思います。 そうそう・・・大旦那の作る畑で育つ野菜も、限定メニューでございますので どうぞお楽しみに！（とびっきり美味しい野菜達です）

2008/04/15(水曜日）

季節はすっかり春ですね。江戸川の土手も黄色いじゅうたんをひいた様に 一面に黄色の花、そしてとても素敵な香りで私たちを楽しませてくれています。
春というだけでウキウキするのはきっと私だけではないでしょうね…
大好評だった“鴨つくねうどん”も終了し、いよいよ夏に向けての 新メニュー作りに励んでおります。どんなメニューが登場するのかどうぞお楽しみに！！
昨年から始めたセラミック製のお箸、当初はどんな反響があるのかドキドキでしたが、 以外にも多くのお客様から賛同の声を頂けて、本当に嬉しく思っております。 きちんと洗浄⇒煮沸⇒丁寧な仕上げ拭き⇒最終段階での確認と、　 皆さまが不快な思いをしないように、今後ともきちんとした取り組みをしていきたいと思っていますので どうぞよろしくお願いいたします。 （もちろん従来どおり割り箸も用意しておりますので、遠慮なくお申し付け下さい）

2008/1/1(火曜日）

明けましておめでとうございます。
本年も皆さまが喜んで頂けるようなお店を目指し,頑張って参りたい と思っております。どうぞよろしくお願致します
皆さまの笑顔が溢れる一年になりますように・・・

2007/12/18(火曜日）

2007年も残すところあと2週間…年末の慌ただしさの中、なんて早い一年だっただろうと思います。 今年は、桂にとって色々な変化のある年だった気がします。何といっても今年の一番の NEWSは石臼の機械が設置されたことでしょうか？狭い店内のため皆さまになかなかお見せできないのが 残念に思うほど、毎日♪シャ〜シャ〜と♪軽快な音とともに、美味しいそば粉をひいてくれています。 石臼でひく新そばは本当に美味しいです！桂のそばが更に美味しくなり 、沢山のお客様に喜んで頂けるのは本当に嬉しい限りです！ 大晦日は毎年恒例の店頭そば売りをしますので皆様どうぞご来店くださいませ！

一年の締めくくりは、当店の美味しいお蕎麦で是非どうぞ！どうぞよろしくお願いします。

2007/10/5(金曜日）

ほんの小さな一歩ですが・・・
当店では割り箸の使用をやめ、リサイクル箸を使用することにしました。
将来の環境の為に、小さなところからできるエコを考えての取り組みです。 お客様のご理解とご協力を頂けたら嬉しく思います。 リサイクル箸を使用するのに抵抗のある方は、遠慮なくお申し付け下さい （従来どおり割箸をお持ちいたします）

2007/6/6(水曜日）

皆様にお知らせです！
当店に念願の石臼の機械が設置されました！！

念願の石臼の機械です。従来のお蕎麦も、粉にこだわり、産地にこだわり・・・ 桂のおそばは美味しい！と皆様に愛されてきましたが、やっぱり自家製粉でひいたそば粉は美味さが違います。 皆様も是非当店のひきたてのお蕎麦・・・ご賞味下さい！！